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新晋网红芋泥麻薯肉松蛋糕盒子,让你“芋”罢不能!

admin2020年04月03日

外表黑糙柴

内心软白甜

芋头,貌不出众,黑黑干干的,甚至感觉有点丑。但是它的内心却是一个十足的"软白甜",吃起来的味道与口感是真美!无论蒸、煮,还是炸、炒,芋头的表现都是上佳!

而且芋头经常被使用在各种甜品零食中,蛋糕、芋圆、奶茶、烤芋片 ...... 成为很多年轻朋友们的心头好。口感诱人、格外美味的芋泥盒子蛋糕,就 大大地满足了芋泥控们的渴望,同时也让更多的人成功入坑,"芋"罢不能!

味道和口感已经如此优秀的芋头,在自身的营养价值上也毫不逊色,益脾胃,调中气;而且芋头所含的矿物质,氟的含量较高,具有洁齿和保护牙齿的作用;所含的微量元素还能提高人体免疫力......

今天就跟你分享三款芋头美食,可甜可咸,每一口都是满满的幸福感!但是有一点要切记,芋头生食有小毒,热食不宜过多哦 ~

芋泥麻薯肉松蛋糕盒子

用料

——

戚风蛋糕坯 1 片

蜜红豆 20g · 肉松 20g

沙拉酱 10g

【芋泥】

芋头 200g · 牛奶 30g

淡奶油 40g · 糖 25g

【麻薯】

糯米粉 110g

粘米粉 25g · 牛奶 200g

黄油 20g · 糖 20g

步骤

1/将除黄油外所有麻薯用料混合,搅拌均匀。

2/放入蒸箱里蒸 15-20 分钟,至完成凝固即可。

3/将蒸熟的芋头用刮刀按压,捣碎。

4/加入淡奶油、牛奶和糖,碾压成泥。

5/蒸好的麻薯团稍稍放凉后加入黄油,揉成光滑的麻薯面团。

6/将烤制好的蛋糕坯,按盒子的大小切割成块。

7/在盒子最下面铺上蛋糕片。

8/抹上一层芋泥。

9/抹上一层麻薯。

10/撒上肉松和蜜蜜豆。

11/同样的方法,再铺上一层蛋糕,芋泥,麻薯,肉松和蜜蜜豆,最后挤上沙拉酱即可!

香酥芋糖

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