用料
秋刀鱼 生抽 老抽 盐 胡椒粉 烧烤汁（如果有也可以，没有也行） 酱油 茂德公的麻辣鸡酱
步骤
步骤 1
秋刀鱼腌制：时间15分钟，料酒，酱油，生抽 烧烤酱比例：2：2：1：1
步骤 2
用锡纸烤会更快，把鱼一条条摆好，放白胡椒粉，然后用锡纸包好，划重点：腌制的那些酱水也要倒入。
步骤 3
烤鱼记得一定用锡纸包好
步骤 4
开始烤鱼，烤箱大概就是第一次10-15分钟，300度左右。
步骤 5
第一次烤出来先翻面哟
步骤 6
然后记得加酱料，懒人我选的是茂德公的麻辣鸡肉的酱。（注意：如果你腌制用了烧烤汁，建议酱料少加，如果跟我一样没有加烧烤汁，可以加更多酱料。）第二次烤鱼温度和时间，跟第一次一样。最后就等着烤熟出锅啦
手撕烤秋刀鱼的做法 扩展
用料
秋刀鱼 3条
盐 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
柠檬 半个
生抽 1小勺
蚝油 1小勺
做法步骤
1、秋刀鱼开肠破肚 洗干净
2、放在烤网上晾一会水分
3、撒一点盐 摸均匀 腌制15到30分钟
4、一小勺生抽和蚝油混合好
5、用硅胶刷均匀的将酱料刷在鱼身上 肚子里也刷一点
6、再撒上自己喜欢的调料 辣椒粉孜然 根据自己的口味放
7、预热烤箱180度 预热好以后把烤盘放进去
8、烤15分钟左右 拿出来翻一面 继续烤15到20分钟就可以了
9、出炉挤上一点柠檬汁就可以吃啦
手撕烤秋刀鱼的做法 扩展
1.秋刀鱼用自来水洗净表面,用厨房纸擦干表面。不要开膛去内脏
2.两勺白醋均匀涂抹秋刀鱼表面,正反面都要涂。我用的是日本白醋,换成中国白醋也可以
3.秋刀鱼表面均匀撒盐,正反面都要撒。撒盐后抹匀并室温放置30分钟。
4.烤盘放锡纸,底层均匀涂抹一层薄薄的橄榄油5 . 烤箱预热230度，将腌好的秋刀鱼平铺于烤盘内。6. 秋刀鱼入烤箱，烤7分钟后拿出翻面，再烤7分钟后取出。开吃
