烤箱版到河边的做法：

用料  


粘米粉 150克


水 160克


酵母粉 2克


糖 40克


大米发糕的做法  


将所有食材称重。


将所有食材放入盆中拌匀。


醒发。


醒发至起泡，时间根据发酵温度不同，时间不一定。


略搅拌一下，倒入蒸模中，8分满，再醒发至满模，现在是夏天大约需要醒10～15分钟。千万不要发过头，有酸味就不对了。可以做6个。


开水上火蒸，水开后15分钟。


好吃的大米发糕完成。

烤箱版大米发糕的做法