主料：冬瓜300克，虾米100克
调料：食盐适量，姜、味精、葱（少许），植物油适量，细香葱适量
虾米烧冬瓜的做法
1.冬瓜去皮去瓤切条
2.虾米用清水冲洗干净泡上10分钟
3.香菜香葱洗净切小段
4.锅中放少许油爆香葱丝姜丝，放入冬瓜条翻炒均匀5.注入一勺清水，略微翻炒放入虾米，焖煮10分钟左右
6.待到冬瓜煮到透亮，放入香葱段，加少许盐，味精调味即可出锅
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