用料
鸡胸肉 一块,玉米粒 120克,青椒 半个,姜 一小块,料酒 10克,玉米淀粉 5克,葱花 5克,盐 小半勺,糖小半勺,鸡精 小半勺,生抽小半勺
步骤
1、鸡胸肉洗净切成小块。
2、切好的鸡丁放入碗中,加入玉米淀粉,料酒,生抽拌匀,腌制10分钟左右。
3、锅中水烧开,把玉米粒焯水断生。
4、青椒洗净切丁。姜蒜切末。
5、锅中倒油烧热,把腌制好的鸡丁翻炒至有些变色,装起备用。
6、锅中再倒入少许油,先放入姜末稍微爆香再放葱末一起爆香。
7、放入青椒稍微翻炒,放入玉米粒翻炒,放入鸡丁翻炒至食材熟透。
8、最后放入糖、盐、鸡精翻炒均匀,起锅享用。
玉米鸡丁的家常做法 扩展
用料:鸡脯250g,玉米50g,红椒10g,黄椒3只;黄酒20g,盐12g,糖2g,鸡精2g,生粉15,姜汁水10g,水20,油40g,葱花15g
做法:1.另起锅放水 玉米煮开后捞出 控干水份待用。
2.红椒、葱花切丁待用,黄椒去盖出水待用。
3.鸡脯切丁放盐 糖 鸡精 黄生粉上浆备用.起锅放油待油温升高后放入鸡丁过油断生捞出。
4.炒祸放油放加玉米、姜汁水、水、盐、糖、味靖。
5.加入鸡丁 水生粉勺芡出锅,将彩椒放入装盘.将炒好的鸡丁放入彩椒中即可。
玉米鸡丁就做好了。
玉米鸡丁的家常做法 扩展
主料
去皮小鸡腿肉3块
玉米罐头1罐(320克)
辅料
红椒1/4个
姜2片
蒜2瓣
玉米油2大匙
太白粉1茶匙
配料
葱2根
盐1/2茶匙
鸡精1/4茶匙
料酒1茶匙
生抽1茶匙
玉米鸡丁的做法步骤
1.鸡腿肉去筋膜,切小丁,用腌料腌10分钟。
2.罐头玉米用水冲洗一遍,沥干水份。
3.葱切葱花,红椒切小丁,蒜和姜剁末。
4.热锅,把姜蒜末爆香。
5.放入鸡丁炒至7分熟。
6.放入玉米炒至鸡肉熟透。
7.放入红椒和葱花炒匀 。
8.放盐和鸡精翻炒均匀,即可出锅装盘。