腊八节的来历和风俗的简短介绍
腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，腊八节来源于上古道教腊祭，神农氏“始作腊祭，以告上苍”，遂形成在年终时祭祀农谷，庆祝当年已得收成，祈求来年民丰岁稔。
《礼记》称“天子大蜡八”“八蜡以祀四方”，在民间逐渐固定以腊月八日为道教腊祭日，俗称腊八节，此日喝腊八粥的习俗，亦源于腊祭“合聚万物而索飨之”所表达的终始交接、丰隆安定的思想感情。
腊八节的由来和习俗
腊八节的由来
按古代民间的传统习俗，要在腊月初八腊八节这天早上喝腊八粥。前几天写了一篇文章，里面给大家讲了，腊八节喝腊八粥是源于佛教的。当然，这只是来源之一。相传释迦摩尼苦修多年，有一天他发现苦修并不是解脱之道，在他打算放弃苦修，意识消沉的时候，刚好遇到了一位牧女，向他献上了用乳汁和酥油调制的粥，释迦摩尼喝了粥之后恢复了过来。后来，释迦摩尼在沉思之中得以“成道”，而这天正好是腊月初八。为了纪念此事，佛教会在这一天举行仪式，煮粥来供应释迦摩尼。被佛教称为称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。
关于腊八节的起源还有一段记载，比如，在《礼记》中记载：“伊耆氏始为蜡，蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”其实，也是在说腊八节的起源。这里说的“伊耆氏”是一个部落的名，大意是说，“伊耆氏”这个部落是最早过腊八节的，他们在每年的十二月份，在万物中搜索能够吃的东西，去打猎。然后，带回来做食物。
二、腊八节的习俗
1、祭祀
古代人们为什么要在腊月祭祀呢？是因为，腊月是年岁之终。并且，古代是农耕社会，主要的工作就是劳动生产，到了腊八正好是农闲的时候，人们没什么事情可做。所以，出去打猎用来补充食物，弥补粮食的不足。并且，把打回来的野兽用来祭祀，祈福求寿，避灾迎祥。当然，用我们现代的认知来看，完全没有什么意义，但是，在古代人们的认知有限，用这种方式是对未来美好生活的一种向往。
2、喝腊八粥
腊八节这天喝腊八粥是我国的传统习俗，在过去腊八这天寺院会煮粥来分给穷人吃，被称为“佛粥”。
腊八粥在民间也被称为“七宝五味粥”。并且，我国喝腊八粥已经有上千年的历史了，早在宋代的时候，腊八这天会做腊八粥来祭祀祖先和食用。
3、腊八蒜
腊八节这天除了喝腊八粥以外，有些地方还会用醋泡腊八蒜。并且，一些北方地区会用饺子粘泡过蒜的醋，非常美味。
4、腊八冰
腊八节的前一天，过去的人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
在民间还有“来年成不成，就看腊八冰”的农谚，意思是说，腊八这天早上能够采到冰，说明冷空气正常到来了，来年春天就不会发生倒春寒的天气。相反，如果到了腊八冰层还不是很厚，还很暖和，说明是个暖冬，来年春天发生倒春寒的几率就会增大，对作物生长不利。因此，有了“来年成不成，就看腊八冰”的说法。
5、做腊八豆腐
“十里不同风，百里不同俗”，每个地区的风俗都会有差异，在安徽省黟县人们会在腊月初八或春节前夕晒制豆腐，制作“腊八豆腐”，是该地民间的传统小吃之一。
6、吃腊八面
腊八节不是所有地方都喝腊八粥的，像北方有一些地区，腊八节这天会吃“腊八面”。是专门挑选一些果、蔬做成臊子，拌着手擀面条吃。
7、粘火勺
在北方民间有“腊八天里太冷了，会冻掉下巴”的说法。因此，人们吃一些粘性大的食品把下巴粘住。主要是以糯米和大米为原料，并以煮熟的小豆芝做馅料，软糯香甜，非常美味。
8、煮“五豆”
煮 “五豆”就是用米和五种豆一同煮，其实也是一种腊八粥，可以在腊月初五和腊八当天煮。还要用面捏些“雀儿头”，说是吃了“雀儿头”，麻雀就会头痛，就不会再来祸害庄稼。
9、麦仁饭
吃麦仁饭是西宁腊八节的习俗，会在腊月初七晚上将新碾的麦仁与牛羊肉以及一些佐料同煮，经一夜文火煮熬。
腊八节的风俗及寓意
腊八节是我国最具有传统色彩的节日之一，传统习俗是祭祀，传承下来更多的是食俗，尽管各地食俗不同，比如有吃腊八面的，有吃腊八豆的，还有吃冰的，也有吃腊八饭的，不过，腊八粥和腊八蒜却最具传统的食物，有着悠久的历史和传成，常言道：腊八一碗粥，明年好兆头。而腊八蒜讲究的是腊八腌制，除夕启封，和饺子是绝配，有算财的美好寓意，所以，明日腊八，无论有钱没钱，传统2样别忘记，寓意吉祥好运又一年。
幼儿园腊八节的由来和风俗
一、腊八节的由来
由来一，驱逐恶鬼。传说上古时代有恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
由来二，腊八节也叫佛成道节，相传，佛祖释迦摩尼就是在这一天成佛的。佛祖原先在深山修行，静坐六年，饿得骨瘦如柴，正准备放弃，正巧碰到一个牧羊女，送了他食物，他吃完盘腿坐在菩提下，在十二月初八这天终于悟道成佛。
由来三，腊八节是为了纪念岳飞，当年岳飞抗金于朱仙镇，正是寒冬腊月之际，军队缺衣少食，百姓纷纷送粥救济，岳家军饱餐一顿千家粥，结果大胜，此日正是腊月初八。人们为了纪念岳飞，每到腊月初八就以杂粮豆果煮粥，最终成为了民俗。
二、腊八节的习俗：
古有谚语：“过了腊八就是年”，所以腊八节被视为春节习俗的开始，而在广袤的华夏大地上，关于腊八节的习俗也不少。
习俗一，腊八粥。腊八粥的原料很多，除了白米，人们会将红枣、莲子、核桃、栗子、桂圆、葡萄、红豆、花生等不下20中原料提前泡发，在第二条慢慢熬制成香甜可口的腊八粥。古人由于生活条件所限，食物较为匮乏，能喝上腊八粥，在当时是一件很开心很期待的事情。
习俗二，腊八蒜。泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗，大家在腊月初八这天泡制蒜，而腊八蒜的做法简单，把剥了皮的大蒜瓣儿放到密封罐子里，泡上醋即可。
同时，腊八蒜的“蒜”字和“算”字同音，古代各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。
习俗三，腊八面。陕西关中地区流行吃腊八面，腊八面以面和各种豆类为原料，面需做成韭叶面备用，豆类提前泡一晚，腊八这天用来熬汤。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中，即制作完成腊八面。
习俗四，腊八豆腐。“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，腊八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
习俗五，煮“五豆”。有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。
据说，腊八人们吃了，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。
作为我国传统的节日，腊八节应当被人们铭记，人们也应当积极主动地参与腊八节活动。作为中国人，特别是年轻一辈的中国人，应当铭记腊八节，铭记祖先留下来的传统与智慧，保护好这个中华文化的传统符号。
腊八节的来历,传说
腊八的由来是西晋的时候有一个年轻人家境贫寒，他好几天没有吃饭了，在腊八的那天晚上，他发现了一只大老鼠，他本想把这只老鼠逮住吃掉，可是老鼠跑进了洞里，他没有办法，只能把老鼠洞撬开，然后在老鼠洞中发现了米，豆子，花生，葡萄干等许多坚果类的食物。他把这些食物熬了一锅粥。
后来他获得了成功，但是每年还要让他的孩子们喝这个八宝粥，以示教育。
