是的，胡麻油和芝麻油是同一种油。胡麻油是由芝麻种子榨取而成的食用油，也被称为芝麻油。它在亚洲烹饪中很常用，具有独特的香味和风味。胡麻油富含不饱和脂肪酸和多种营养物质，被认为对健康有益。在烹饪中，胡麻油常用于提味和调味，也可以用于拌凉菜、烹饪海鲜或炒菜等。需要注意的是，由于胡麻油的香味浓郁，使用时应适量，以免过于突出，影响菜肴的整体口感。

胡麻油是芝麻油吗 扩展

胡麻油不是芝麻油。 胡麻油又称亚麻籽油,是一种古老的食用油,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。芝麻油就是香油 ,是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味,故称为香油。