米豆角是一道非常常见的家常菜,做法如下:1.准备材料:豆角、瘦肉末、葱姜蒜、米饭、食盐、酱油、料酒、生抽、淀粉、花生油。
2.豆角洗净去掉头尾,切段;葱姜蒜切末备用;瘦肉末加料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制。
3.热锅加花生油,加入葱姜蒜末爆香,倒入腌制好的瘦肉末快速翻炒至肉变色;4.加入豆角翻炒几分钟,加入适量水,焖煮10分钟;5.调味:加入食盐、生抽、酱油调味,翻炒均匀;6.加入少量淀粉水,翻炒至汤汁变稠,出锅。
因此,米豆角的做法十分简单,这是一道简单易学且美味可口的家常菜。
米豆角做法 扩展
米豆角是一道广东菜,做法非常简单。首先,将新鲜的豆角洗净,切成约3-4厘米长的段。
然后,将锅烧热,加入适量的油,待油热后放入豆角翻炒,炒至豆角变熟软,表面微微焦黄。
接着,加入少许盐和糖进行调味,继续炒匀。
最后,淋入适量的水,盖上锅盖闷煮数分钟,待豆角熟透且汤汁浓稠即可出锅。这道米豆角色质鲜嫩,口感清爽,营养丰富,是一道很受欢迎的家常菜。
米豆角做法 扩展
步骤1
米豆洗干净
步骤 2
掰成小块
步骤 3
有点肥油的猪肉一块
步骤 4
切姜丝和猪肉片
步骤 5
锅内不用放油,放入猪油煸炒,肉偏肥会自己高温出油,炒菜足够
步骤 6
肉出油后,放入米豆大火爆炒
步骤 7
倒入酱油,大火翻炒
步骤 8
倒入耗油,盐翻炒均匀锅盖焖一会
步骤 9
米都焖软出锅。