1
材料： 去骨小黄鱼300克、盐半茶匙、料酒1大勺、生抽1大勺、姜蓉适量、葱1根、十三香1茶匙、花椒粉半茶匙、黑胡椒1茶匙、炸粉适量。
2
去骨去头的小黄鱼，洗净。 除炸粉外，所有调料都用来腌鱼...
3
一大勺炸粉加一大勺水稀释后，倒在鱼里，挂一层薄薄的糊。
4
再沾上一层炸粉的干粉，放到空气炸锅，表面喷一层油。空气炸锅220C(425F)炸10分钟，中间翻一次面，皆可出锅。
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