主料:猪肉适量
辅料:生抽少许、生粉少许、料酒少许、胡萝卜少许、黄豆芽少许、麻油少许;
具体步骤:
1、肉切成肉泥,加一勺生抽,少量生粉、料酒;
2、胡萝卜切细和入肉泥,用筷子搅拌均匀;
3、炒锅内烧开热水,要用小火,将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧;
4、黄豆芽洗净切断;
5、加一勺油放锅入内烧开,放入黄豆芽;
6、锅内加一勺生抽,少量食盐烧开,加少量麻油,肉丸煮熟后出锅即可。
河南的蔬菜丸子的做法 扩展
1、红萝卜擦成丝,裹一层鸡蛋液,生粉,洒上盐和调料,放油锅里炸至金黄。
2、白萝卜用水淖一下沥干水,剁成末和豆腐一块拌均匀,打入鸡蛋和淀粉,洒上盐和各种调料,挤成圆丸子放入热油中炸至金黄。
3、莲菜切成细条,裹上鸡蛋液和淀粉,洒上盐和调料,放入热油中炸至金黄。
河南的蔬菜丸子的做法 扩展
河南蔬菜丸子做法如下,将各种喜欢吃的蔬菜,切碎,然后混合在一起,打入适量的鸡蛋,增加劲道的口感,然后放入淀粉,加入适量的水,搅拌成糊状,然后手工或者勺子挤一下,就可以做成丸子啦😊