土蜂蜜在150-400元一斤。非人工饲养的野生蜂蜜价格普遍要高很多。市场上便宜得多是浓缩蜂蜜。
浓缩蜂蜜是人工加工成的，其原料来源于蜜蜂采集的花蜜，还未经蜜蜂酿造，就被蜂农从蜂箱中提取出来。
蜂蜜是蜜蜂从植物的花中采得的花蜜，它的主要成分是糖，占到蜂蜜的80%以上，再除去百分之十几的水，其他成分不到1%，而这百分之一通常有一些维生素和矿物质，但是量实在是乏善可陈。
所以，在从营养成分组成的角度来说，蜂蜜是一种热量高、营养高度单一的食品。扩展资料：土蜂蜜虽好，但也要谨慎挑选，否则可能会引起蜂蜜中毒。即使土蜂蜜是纯粹的“天然产品”，也并不意味着“绝对安全”。
蜂蜜中毒主要与蜜源植物所含有毒成分有关。
无毒蜜源植物的花期多在春秋，而有毒蜜源植物的花期多在夏季的5-7月开花。6-7月，在外界蜜源稀少的时候，蜜蜂为了采集更多的花蜜，会将大片生长且无特殊异味的有毒植物花蜜采集回来酿成蜂蜜，尤其是在大旱或高温天气。
虽然经过一段时间，有的毒性成分会逐渐降解，没有降解的有毒成分会继续保留在蜂蜜中。
这期间人们如果取食这些蜂蜜，中毒的概率会大大增加。
所以，没有技术指导的买蜂蜜是很危险的。参考资料来源：人民网——喜欢“纯天然”土蜂蜜？小心中毒参考资料来源：人民网——关于蜂蜜，多的是你不知道的事
