1.

红烧排骨：准备排骨500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入排骨500克，红烧汁15毫升，蚝油15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，姜片15克，葱段15克，清水1000毫升，用小火炖煮30分钟即可。

2.

胡萝卜炖排骨：准备排骨500克，胡萝卜150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入排骨500克，小火煸炒五分钟，然后放入老抽15毫升，生抽15毫升，食用盐15克，胡萝卜150克，料酒15毫升，清水1000毫升，用小火炖煮30分钟即可。

3.

排骨炖土豆：准备排骨500克，土豆150克削皮切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入排骨500克，小火翻炒至变色，然后再放入土豆150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，清水1000毫升，用小火炖煮40分钟即可。